Månadens innovatör revolutionerar köket med hållbar stekpanna

Innovatör: Mikael Wallborg
Innovation: ONEPan Stekpanna

Mikael Wallborg har med OnePan skapat en stekpanna som utmanar slit-och-slängkulturen. Tillverkad av återvunnen aluminium och med en cirkulär affärsmodell erbjuder den ett hållbart alternativ för hemmaköket. Upptäck hur Mikaels erfarenheter som kock ledde till denna innovation.

OnePan är resultatet av hållbart tänkande och innovativ produktutveckling. Den är tillverkad av återvunnen aluminium och utrustad med en slitstark keramisk non-stick-beläggning. Dess cirkulära system gör det möjligt att enkelt återställa slitna pannor, vilket minskar både avfall och resursförbrukning. Mikael Wallborg hämtade inspiration från sina år som kock, där han stötte på ineffektiva och miljömässigt ohållbara lösningar i köken. Resultatet blev en stekpanna som inte bara förbättrar matlagningen, utan också sätter fokus på hållbara alternativ för hemmaköket.

Bakgrunden till OnePan

– Jag kom i kontakt med innovationsbolaget Ipinium och tog över VD-rollen samt blev deras innovationsansvarig. När jag började där arbetade de med en stekplåt för storkök, men den hade PFAS-beläggning, som är giftigt. Det är samma sak med teflonpannor och de kastas ofta när beläggningen slits. Men det är som att skrota en bil bara för att däcken är slitna.

Jag ville göra produkten mer miljövänlig och testade en keramisk behandling, men livslängden blev en svag punkt. Idén växte fram att skapa en cirkulär lösning för stekpannor i hemmaköken. När din OnePan börjar bli sliten kan du returnera den till oss, få en nymålad panna med ny beläggning och betala mindre än för en ny. Den gamla stekpannan återställs till nyskick och kan användas om och om igen.

Från Kitchenware by Tareq Taylor till OnePan

Företaget grundades tillsammans med Tareq Taylor som delägare under namnet Kitchenware by Tareq Taylor. Idag är Tareq inte delägare i företaget, men han är fortfarande en stor entusiast, och företagets namn har också ändrats till OnePan.

Utmaningarna under innovationsresan

– Vi stötte på många utmaningar i början, med tester och misstag. En av de största svårigheterna var att designa en stekpanna där handtaget kunde separeras utan att påverka hållbarheten. Vi behövde också lösa hur vi effektivt kunde återställa produkten genom att ta bort inbränt fett och måla om den så att den framstod som ny.

Det tog tid att etablera företaget och implementera den cirkulära affärsmodellen. Att utveckla en produkt som både fungerar i praktiken och är anpassad till en cirkulär ekonomi krävde mycket tid och innovation. Vi var tidigt ute med idén, men nu ligger vi rätt i tiden eftersom konsumenterna är mer pålästa idag.

Det bästa med innovationen

– Att man utan kompromisser kan lämna slit-och-slängkulturen och giftiga kemikalier bakom sig.

En inspirationskälla för andra företag

OnePan driver idag ett omfattande forskningsprojekt för att hjälpa företag att fasa ut PFAS och utveckla hållbara non-stick-behandlingar med längre livslängd och svensk tillverkning. Mikael berättar att man vill inspirera andra företag att gå samma väg. Genom samarbeten med återförsäljare bidrar vi till en trend där både cirkulär ekonomi och PFAS-fria produkter blir allt mer självklara. Vi vill också underlätta för konsumenterna genom att ta fram en symbol, likt KRA som garanterar att produkten är fri från PFAS.

Samarbetet med SmartaSaker

– Ni på SmartaSaker kontaktade oss, och ert koncept passade vår produkt perfekt. OnePan kräver en längre introduktion för att kunden ska förstå dess unika egenskaper, något som vanliga återförsäljare ofta har svårt att erbjuda.

Framtidsplaner

Företaget har flera innovationer på gång, inklusive världens första cirkulära kniv. Lösningen bygger på samma idé som OnePan: kunder skickar in sina använda knivar för slipning och får tillbaka en nyslipad, vilket minskar avfall och håller kunden längre i företagets kretslopp. Kniven utvecklas tillsammans med en europeisk leverantör och kan säljas till ett lägre pris tack vare den cirkulära modellen.

OnePan ser stora möjligheter med liknande lösningar och är öppna för samarbeten med andra företag och innovatörer inom cirkulär ekonomi.

Mikaels tre tips till innovatörer:

Lös ett verkligt problem. En bra innovation ska ha en tydlig problemlösning – helst flera. Fundera på vilket behov eller problem du faktiskt adresserar och säkerställ att lösningen gör en märkbar skillnad.
Se helheten och undvik kompromisser. Skapa inte lösningar som löser ett problem men skapar nya. En innovation är bara framgångsrik om den fungerar i praktiken och är hållbar ur flera perspektiv. Ett exempel på en misslyckad innovation, enligt mig, är snålspolande duschmunstycken. De sparar visserligen 80 % vatten, men gör det nästan omöjligt att skölja ur schampot.
Var beredd på att det tar längre tid och kostar mer.Att utveckla en innovation och sedan kommersialisera den tar ofta tre gånger längre tid och kostar tre gånger mer än du initialt räknar med. Ha detta i åtanke och planera därefter för att undvika onödiga överraskningar.

Mikael Wallborg har med OnePan skapat en stekpanna som utmanar slit-och-slängkulturen. Tillverkad av återvunnen aluminium och med en cirkulär affärsmodell erbjuder den ett hållbart alternativ för hemmaköket. Upptäck hur Mikaels erfarenheter som kock ledde till denna innovation.

OnePan är resultatet av hållbart tänkande och innovativ produktutveckling. Den är tillverkad av återvunnen aluminium och utrustad med en slitstark keramisk non-stick-beläggning. Dess cirkulära system gör det möjligt att enkelt återställa slitna pannor, vilket minskar både avfall och resursförbrukning. Mikael Wallborg hämtade inspiration från sina år som kock, där han stötte på ineffektiva och miljömässigt ohållbara lösningar i köken. Resultatet blev en stekpanna som inte bara förbättrar matlagningen, utan också sätter fokus på hållbara alternativ för hemmaköket.

Bakgrunden till OnePan

– Jag kom i kontakt med innovationsbolaget Ipinium och tog över VD-rollen samt blev deras innovationsansvarig. När jag började där arbetade de med en stekplåt för storkök, men den hade PFAS-beläggning, som är giftigt. Det är samma sak med teflonpannor och de kastas ofta när beläggningen slits. Men det är som att skrota en bil bara för att däcken är slitna.

Jag ville göra produkten mer miljövänlig och testade en keramisk behandling, men livslängden blev en svag punkt. Idén växte fram att skapa en cirkulär lösning för stekpannor i hemmaköken. När din OnePan börjar bli sliten kan du returnera den till oss, få en nymålad panna med ny beläggning och betala mindre än för en ny. Den gamla stekpannan återställs till nyskick och kan användas om och om igen.

Från Kitchenware by Tareq Taylor till OnePan

Företaget grundades tillsammans med Tareq Taylor som delägare under namnet Kitchenware by Tareq Taylor. Idag är Tareq inte delägare i företaget, men han är fortfarande en stor entusiast, och företagets namn har också ändrats till OnePan.

Utmaningarna under innovationsresan

– Vi stötte på många utmaningar i början, med tester och misstag. En av de största svårigheterna var att designa en stekpanna där handtaget kunde separeras utan att påverka hållbarheten. Vi behövde också lösa hur vi effektivt kunde återställa produkten genom att ta bort inbränt fett och måla om den så att den framstod som ny.

Det tog tid att etablera företaget och implementera den cirkulära affärsmodellen. Att utveckla en produkt som både fungerar i praktiken och är anpassad till en cirkulär ekonomi krävde mycket tid och innovation. Vi var tidigt ute med idén, men nu ligger vi rätt i tiden eftersom konsumenterna är mer pålästa idag.

Det bästa med innovationen

– Att man utan kompromisser kan lämna slit-och-slängkulturen och giftiga kemikalier bakom sig.

En inspirationskälla för andra företag

OnePan driver idag ett omfattande forskningsprojekt för att hjälpa företag att fasa ut PFAS och utveckla hållbara non-stick-behandlingar med längre livslängd och svensk tillverkning. Mikael berättar att man vill inspirera andra företag att gå samma väg. Genom samarbeten med återförsäljare bidrar vi till en trend där både cirkulär ekonomi och PFAS-fria produkter blir allt mer självklara. Vi vill också underlätta för konsumenterna genom att ta fram en symbol, likt KRA som garanterar att produkten är fri från PFAS.

Samarbetet med SmartaSaker

– Ni på SmartaSaker kontaktade oss, och ert koncept passade vår produkt perfekt. OnePan kräver en längre introduktion för att kunden ska förstå dess unika egenskaper, något som vanliga återförsäljare ofta h V, som garanterar att produkten är fri från PFAS.

Framtidsplaner

Företaget har flera innovationer på gång, inklusive världens första cirkulära kniv. Lösningen bygger på samma idé som OnePan: kunder skickar in sina använda knivar för slipning och får tillbaka en nyslipad, vilket minskar avfall och håller kunden längre i företagets kretslopp. Kniven utvecklas tillsammans med en europeisk leverantör och kan säljas till ett lägre pris tack vare den cirkulära modellen.

OnePan ser stora möjligheter med liknande lösningar och är öppna för samarbeten med andra företag och innovatörer inom cirkulär ekonomi.

Mikaels tre tips till innovatörer:

Lös ett verkligt problem. En bra innovation ska ha en tydlig problemlösning – helst flera. Fundera på vilket behov eller problem du faktiskt adresserar och säkerställ att lösningen gör en märkbar skillnad.
Se helheten och undvik kompromisser. Skapa inte lösningar som löser ett problem men skapar nya. En innovation är bara framgångsrik om den fungerar i praktiken och är hållbar ur flera perspektiv. Ett exempel på en misslyckad innovation, enligt mig, är snålspolande duschmunstycken. De sparar visserligen 80 % vatten, men gör det nästan omöjligt att skölja ur schampot.
Var beredd på att det tar längre tid och kostar mer.Att utveckla en innovation och sedan kommersialisera den tar ofta tre gånger längre tid och kostar tre gånger mer än du initialt räknar med. Ha detta i åtanke och planera därefter för att undvika onödiga överraskningar.